Übersetzung von fricassee in Englisch-Deutsch

Vor einigen Jahren habe ich mich selbstständig gemacht, um für schweizerische Sprachstudium Firmen Kunden in Deutschland zu finden. Es hat sehr viel Spaß gemacht und heute ist es immer noch so.
Schade finde ich nur, dass trotz unserer mündlichen Vereinbarung über weiteres, sechsmonatiges Zusammenlernen Du mir erst jetzt die Situation schilderst. Ich denke, Du musst Dich um Deine Eltern kümmern.
Ich hatte dir meine E-mail Adresse geschickt. Wenn du möchtest können wir direkt schreiben. Ich kann dann die Mails sofort anschauen, das wäre einfacher als bei Vocabulix, da ich nicht oft da bin.