Übersetzung von Denkfabrik in Englisch

Die Unterkunft gehörte einer älteren Dame mit italienischer Abstammung. Sie freute sich sehr Gäste aus der Schweiz zu haben und gab uns ein nettes Zimmer, leider im alten, zerfallenen Teil des Gebäudes.
Damit kein wichtiger Termin vergessen geht... und Überschneidungen vermieden werden können.Stattdessen kann man die ganze Phase mit einem langem Appointment reservieren. Das selbe wie Ferien.
Wir bestellten deshalb Essen ins Zimmer, welches nach etwa einundhalb Stunden dann schlussendlich kam. Meine Frau ist unterdessen schon eingeschlafen und ich hatte schon keinen Hunger mehr: Es gab Pollo.